das ist nachvollziehbar. besonders für menschen, die ein heidengeld in küchenutensilien und genussbildung investieren und abends in vorzüglicher gesellschaft, an gedeckten tischen die ernte ihres invests einfahren wollen – jene sehen sich durch raffiniert bereitetete texte in ihrem ansinnen reflektiert. dass mich, den kellner, manche rezeptur nur mäßig interessiert, tut nichts zur sache – selbst wenn ich manchen ausführungen durchaus amüsiert lausche, was gelegentlich als ermunterung verstanden wird.

und hier trennen sich ausbildungberuf und interessen. der koch, der viele schritte gehen muss um eine anständige suppe zu bereiten, der, wenn er glück hat und in gute hände gerät, eine schule der lebensgestaltung absolviert – und die des kellners, der viele kleine schritte zu laufen hat, der aufwendig bereitete gerichte ohne überschwappen vor dem gast abstellen können muss, der, in benimm und gehör ausgebildet, in mulmigen situationen an sich hält, bestellabläufe in einen analogen dialog ordnet, die erwartungen des gastes liest wie eine partitur …

wodurch also könnte sich das schreiben eines kellners von dem eines kochs unterscheiden? das habe ich mich gestern abend beim zusammensitzen mit stevan paul gefragt.  er, der detailtrainierte tüftler, der gelernt hat eine einfache kartoffelsuppe auf unzählig verschiedene arten zu würzen und in der endkonsequenz vermutlich die einfachere, bessere möglichkeit wählt. und ich, der ich in ergebener weise den gast umschmeichle, ihm ein gefühl des aufgehobenseins vermittle und nach begleichung der rechnung wieder vergesse. der ich ob meiner erziehung zu oberflächlichkeit und kurzstrecken neige, der mitten im umkehrschwung abbremst und das fenster zur welt wechselt, für das kind ein schnitzel klopft, zurückkehrt, eine ebennoch erdachte figur in einer schneelawine ertrinken lässt.

wenn sie gut sind und glück haben, bleiben beide in erinnerung, der koch & der kellner .. und ja, auch der gast, für den der ganze aufwand schließlich veranstaltet wird.

disclosure: damit kein missverständnis aufkommt. ich schätze die textur des herrn paulsen sehr, er ist ein meister der komposition!

auf telefon- und kamerafunktion wurde verzichtet. wen will man während der arbeit schon anrufen, allenfalls seinen dealer, wenn der stress zuviel wird und küche & gäste nerven .. und auch auf eine kamera kann man verzichten, ein guter kellner vergisst nie, speichert gesichter und situationen, hat alles im kopf, wer braucht da noch eine knipse ..

auf den ersten blick wirkt das iPad wie eine zwischenlösung. konnte man die große augen der entwickler bei der iPhone-premiere  noch nachvollziehen, bleibt das große aha beim iTablet aus – es hat lediglich ein neues format, neue funktionen bietet es nicht. aus dem kleinen spiegel für die droge wurde ein tablett – wie bei scarface: am anfang seiner karriere war er mutig und rücksichtslos, als er nachundnachvon der leichtigkeit des geldverdienens überrollt wurde und zum big boss aufstieg, drehte er ab und erstickte an seinem eigenen stoff.

das iPad ist ein angriff auf amazons eBook-reader kindle, es ist das endgültige weg von print und zeitungshaptik, es ist eine zwischenlösung, eine art vw scirocco, konzipiert für liebhaber, für die kellner unter den hippstern, mit starkem fahrwerk ausgestattet, schnittige karosserie, unversechselbar im look.

und so bescherte der evolutionäre plan den erdenbürgern anfang des 21. jahrhunderts ein arbeitsgerät ganz nach der fan-gemeinde geschmack, man konnte damit nicht nur spielen, rundumdieuhr online sein, fotoalben erstellen, tippen und lesen, man konnte es auch zum servieren von fingerfood und latte macchiato nutzen – schöne neue zeit, dienstleistungszeit .. hey steve, ich nehm’ auch einen!

darsteller: peer martiny, michael egger / drehort: restaurant cantamaggio – berlin mitte / kamera: stefan czimmek – ingmar bertram / idee & redaktion: gerald angerer / regie / produktion: ingmar bertram / media consors

natürlich lassen sich muster nicht mit dem verstand lösen, eine veränderung findet auf einer anderen frequenz statt, dazu wiederum bedarf es der hilfe von außen. leidet man zb unter chronischer erfolgslosigkeit kann es sein, dass ein seit frühen kindheitstagen manifestierte glaubensatz dich und dein leben blockiert, löst du dieses problem nicht, kannst du machen was du willst, kannst dir 24stunden am tag den arsch aufreißen, es wird dir nichts bringen, dein tun wird nur diesen einzigen erfolg haben, es wird dir die erfolglosigkeit vor augen führen – und das ist die chance, sie musst du nutzen und anfangen deinen glaubensatz aufzulösen, ihn erlösen, das programm verlassen und dir einen neuen print verpassen.

und bedenke: jede absicht die du als idee oder traum in dir trägst, die du nicht mit ganzem herzen und allen konsequenzen spürst und lebst, die du in die zukunft streust, wird dich daran hindern, sie zu verwirklichen. tja, im grunde ist es ganz einfach..

Darsteller: Peer Martiny, Michael Egger Drehort: Restaurant Cantamaggio / Berlin Mitte Idee / Redaktion: Gerald Angerer Kamera / Schnitt: Stefan Czimmek Regie / Produktion: Ingmar Bertram / Media Consors

darsteller: peer martiny, michael egger / drehort: restaurant cantamaggio – berlin mitte / kamera: stefan czimmek – ingmar bertram / idee & redaktion: gerald angerer / regie / produktion: ingmar bertram / media consors

mir scheint, vodafone verheddert sich absichtlich in strategien, kaum ein/e versprechen/aussage ist bindend, die meisten statements sind irgendwie konjunktiv, angedeutet andeutend, geben sich präpositioniert, selbstkritisch – “wir haben fehler gemacht, es ist halt noch viel zu tun.. etc.” – als wenn nicht längst vieles getan werden könnte..

am ende bezahlt der kunde die kampagne und soll sich allen ernstes auch noch darüber freuen [sich damit identifizieren], ein teil der generation upload zu sein – das nenne ich gefickt eingeschädelt – in der analyse nennt man das S/M-strategie!

& natürlich dient die verwirrende gebührenstruktur nur dem einen zweck, den kunden für blöd zu verkaufen, das wird sich auch künftig nicht ändern und ist selbstverständlich das ziel dieser üppigen kampagne [hey, weg da, mir san mir..].

mich jedenfalls hat die vodafone’sche wucher-mentalität vertrieben, ich lasse mich in zukunft vertraglich lieber wieder teilstaatlich knebeln.. bababa ba bam

darsteller: peer martiny, michael egger / drehort: restaurant cantamaggio – berlin mitte / kamera: stefan czimmek – ingmar bertram / idee & redaktion: gerald angerer / regie / produktion: ingmar bertram / media consors

-> auf der calgon-website steht dazu übrigens: ein gewisser dr. hall hätte in einem rohen schmelzoffen phosphat hergestellt um lästigen kalk loszuwerden. der name calgon geht auf den ausruf zurück: „I want this calc to be gone!“ – naja, sowas konnten sich auch nur american copywriter im stile eines leo burnett ausdenken.

was in meinem fall tatsächlich der tatsache entspricht, ist die verkalkte und von kalk zerfressene heizung [heizungsstab] in meiner waschmaschine, die dafür sorgt, dass nicht nur die sicherheitssicherung rausfliegt, sobald sich der stab beginnt zu erwärmen, sie sorgt auch für nicht sauber gewaschene wäsche, was mich zunehmend unglücklich macht.

gottseidank währte mein unglück nicht lange, schickte mir das liebe universum doch entgegenkommenderweise einen kürzlich eingezogenen nachbarn, einen waschechten[hix] waschmaschinen-ingenieur[!] – diesem wunderbaren menschen lief ich letzte woche – das gesicht in falten – direkt in die arme. er erkundigte sich nach meinem befinden, ich nicht müde mich mitzuteilen, erzählte haarklein vom malheur und was soll ich sagen, fünf minuten später war die ursache für die defekte maschine freigelegt, die völlig verkalkte heizung ausgebaut, wie in der werbung.

was ich für marketing-gedöns hielt, gibt es wirklich. der herr ingenieur klärte mich auf: calgon & co sind besonders in gegenden mit hohen wasserkalk-werten dringend zu empfehlen, sind überlebensgaranten für heizungen [heizungsstäbe].

ich weiß nicht warum, aber irgendwie war ich erleichtert. gestern ist die neue heizung eingetroffen, sogar das original, die alte, die vor zwei jahren für teures geld eingebaut wurde, hatte mir der monteur aufgeschwatzt, sie als fast identisch gepriesen [was auch fast hinkommt] – wahrscheinlich war das nichtoriginale material der grund für die kurze lebensdauer [gerade mal 24 monate].

heute abend wird die neue heizung eingebaut, von meinem nachbarn. ich kann jedem waschmaschinenbesitzer in berlins mitte nur anraten, künftig zu jedem 5.-10. waschgang eine handvoll calgon [oder anderen entkalker] beizumengen, erst recht, wenn man ins alter kommt und einiges vergisst, denn waschmaschinen haben ein gedächtnis wie elefanten, sie in bestimmten wasserregionen ohne entkalker arbeiten zu lassen, verzeihen sie nie.

höre ich neuerdings den jingle calgon schützt ihre waschmaschine waschmaschine – legt sich ein lächeln auf meine stirn & mitsummen tu ick och..